{"id":2449,"date":"2025-06-30T09:37:30","date_gmt":"2025-06-30T07:37:30","guid":{"rendered":"https:\/\/sel-marin-noirmoutier.fr\/?p=2449"},"modified":"2025-07-03T09:08:34","modified_gmt":"2025-07-03T07:08:34","slug":"lbf-la-boulangerie-francaise","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sel-marin-noirmoutier.fr\/lbf-la-boulangerie-francaise\/","title":{"rendered":"LBF – La Boulangerie Fran\u00e7aise"},"content":{"rendered":"

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Notre sel marin de Noirmoutier \u00e0 l\u2019honneur gr\u00e2ce \u00e0 Alexandre Laumain, MOF Boulangerie 2023<\/h3>\n

Dans le dernier num\u00e9ro du magazine LBF, un bel article met en lumi\u00e8re le travail d\u2019Alexandre Laumain, Meilleur Ouvrier de France en boulangerie (promotion 2023), et sa collaboration avec notre coop\u00e9rative de sel marin de Noirmoutier<\/strong>.<\/p>\n

Ce boulanger d\u2019exception, engag\u00e9 dans une d\u00e9marche artisanale et respectueuse du vivant, a choisi nos sels marins 100% naturels<\/strong>, issus des marais salants de Noirmoutier<\/strong>, pour sublimer ses cr\u00e9ations boulang\u00e8res. Fleur de sel de Noirmoutier<\/strong>, gros sel, sel fin : chaque vari\u00e9t\u00e9 apporte sa richesse dans ses pains aux saveurs authentiques et aux textures soign\u00e9es.<\/p>\n

\n

\u00ab Leurs sels, 100% naturels, non d\u00e9natur\u00e9s, conservent tous leurs oligo-\u00e9l\u00e9ments naturels. Ils apportent une vraie diff\u00e9rence en termes de go\u00fbt, avec des c\u00f4t\u00e9s beaucoup plus ronds, beaucoup plus agr\u00e9ables en bouche. \u00bb \u2013 Alexandre Laumain, extrait de l\u2019article LBF<\/p>\n<\/blockquote>\n

Cette mise \u00e0 l\u2019honneur est une grande fiert\u00e9 pour notre coop\u00e9rative de producteurs de sel de Noirmoutier<\/strong>. Elle valorise :<\/p>\n

    \n
  • \n

    la qualit\u00e9 de notre sel marin<\/strong>, r\u00e9colt\u00e9 \u00e0 la main dans les marais salants<\/strong>,<\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    la transmission d\u2019un savoir-faire ancestral<\/strong> propre \u00e0 l\u2019\u00eele de Noirmoutier,<\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    la force du collectif qui anime nos sauniers au quotidien.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n

    Un immense merci \u00e0 Alexandre Laumain pour cette belle reconnaissance et \u00e0 LBF Magazine pour cet article qui tisse un lien fort entre le monde de la boulangerie artisanale<\/strong> et celui des marais salants de Noirmoutier<\/strong>.<\/p>\n

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Nous invitons les porteurs de projets \u00e0 s'inscrire \u00e0 l'une des r\u00e9unions d'informations pour \u00e9changer sur le contenu de la formation, l'organisation p\u00e9dagogique, le recrutement et les financements. Les r\u00e9unions auront lieu aux dates suivantes : Lundi 18 mars 2024 \u00e0 LA TURBALLE de 14h \u00e0 16h Lundi 25 mars 2024 \u00e0 NOIRMOUTIER de 14h \u00e0 16h Lundi 8 avril 2024 \u00e0 R\u00c9 de 14h \u00e0 16h\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/sel-marin-noirmoutier.fr\/lbf-la-boulangerie-francaise\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"LBF - La Boulangerie Fran\u00e7aise - Sel Marin de Noirmoutier\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"EFEA propose une nouvelle session de formation de saunier-paludier dans notre r\u00e9gion. Le BPREA saliculture se tiendra du 12 novembre 2024 au 17 octobre 2025. Cette formation est d'une dur\u00e9e de 11 mois et se d\u00e9roule en pr\u00e9sentiel au centre de formation de la Turballe. 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