Visionnez le reportage du journal de 13h de TF1 sur la récolte du gros sel et de la fleur de sel sur l’Ile de Noirmoutier pour la saison 2024, au moment du coloï.
Le coloï s’est le moment où tous les sauniers et saunières adhérents de la coopérative ramènent leur gros sel pour en faire un seul et même tas, par année de récolte.
Cette saison a été marquée par des résultats records, non pas en termes de volumes de production, mais plutôt par des quantités plus modestes. Pour les sauniers de Noirmoutier, la récolte a été particulièrement difficile, avec certains d’entre eux n’ayant aucune récolte cette année.
Nous espérons que les années se succéderont sans se ressembler et que la saison prochaine sera plus normale.